PLATILLO TIPICO DE SANTIAGO ATITLÁN ” PATIN”

El “Patín”, es el platillo típico de Santiago Atitlan, elaborado a base de salsa de tomate combinado con otros ingredientes como:carne de res cecina, pollo, pescado o pescaditos de río y envuelto en hoja de maxán, planta propia de la región.  Este platillo fue elaborado por la gente local en tiempos pasados,  por hacer viajes muy largos y el patín aguanta …